+7(985) 890-77-88
ferma-trifermy@yandex.ru
С 9 до 20 часов, без выходных
Корзина
Корзина
Корзина пуста
 
Закрыть
Голяшка барашка
Нажмите, чтобы увеличить
Голяшка барашка

За таким милым и на первый взгляд весело-несерьезным названием, скрывается часть барашка, из которого можно приготовить замечательные блюда. Это и запеченная в духовке голяшка, и баранья голяшка с чесноком (готовится на слабом огне в керамической посуде), и тушеные голяшки в красном вине. Да разве перечислишь все замечательные блюда, которые можно приготовить из этого мяса.

 

Голяшка барашка.

Для приготовления вам понадобится:

голяшка барашка 5шт;

лук 2шт;

морковь 2шт;

чеснок 1головка;

оливковое масло;

бальзамический уксус 1ст. ложка;

мед 1 ст. ложка;

соль и перец горошком;

лавровый лист;

веточки сельдерея.

 

Голень промыть, сделать надрезы, нашпиговать чесноком.

Смешать: оливковое масло, мед, чеснок (пропустить через пресс), перец и бальзамический уксус; этой смесью натереть ножки, поставить в холодильник на 2 часа мариноваться.

Лук нарезать кольцами, морковь кружочками и обжарить. На противень выложить сначала фольгу, затем бумагу для выпечки и обжаренные овощи. Ножки обжарить до золотистой корочки и выложить на овощи, сверху пару лавровых листочков, веточки сельдерея, соль и перец горошком. Сверху накрыть плотно фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. После снять фольгу, полить ножки образовавшимся соком и отправить в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!


Цена: Цена: 492 руб.
Наличие:

Укажите вес (0.1 = 100гр):
C этим товаром покупают (5)