Ребрышки из баранины хороши при запекании в духовом шкафу и на открытом огне. Очень многие предвзято относятся к блюдам из баранины, но стоит Вам попробовать их, и Вы станете поклонником этого мяса на всю жизнь.

Ребрышки барашка.

Для приготовления Вам понадобится:

ребра барашка 1кг;

капуста 300гр;

чеснок 2 зубчика;

лук репчатый 2шт;

морковь 2шт;

перец болгарский 1шт;

масло растительное;

специи, соль и перец по вкусу.

Нашинковать капусту, лук нарезать полукольцами, морковь и перец небольшими брусочками, чеснок измельчить. Все овощи забросить в разогретый казан с маслом и обжарить. Добавить мясо, обжарить. Затем посолить и добавить специи. Тушить в течение 1-1,5.

Приятного аппетита!