Представьте себе блюдо, накрытое листьями салата, на котором лежат жареные говяжьи ребрышки, истекающие каплями собственного сока. Аппетитно?! Ребрышки можно приготовить разными способами: их запекают, тушат с овощами, жарят на решетке. Так что Ваша фантазия подскажет Вам массу способов  создать с помощью блюда из говяжьих ребрышек праздник для себя и своих гостей.

Говяжьи ребра с овощами.

Для приготовления Вам понадобится:

говяжьи ребра-700гр;

лук репчатый- 2шт;

помидоры-1шт;

болгарский перец-2шт;

3 зубчика чеснока;

растительное масло;

соль и специи по вкусу.

Ребра нарезать на порционные кусочки толщиной 4-5см, натираем их солью и специями. Лук нарезать полукольцами. В жаропрочную кастрюлю налить масло и обжарить ребра в течение 5 минут, потом забросить лук, немного обжарить, добавить воды (чтобы вода прикрывала мясо), тушить 2 часа на небольшом огне. Если вода выкипела, немного добавить и выкладываем нарезанные перцы и помидор, также чеснок и тушим 20-30 минут.

Приятного аппетита!