Вырезка говяжья – это самое ценное мясо из туши животного. Сочностью и нежностью с говяжьей вырезкой ,пожалуй, не сможет сравниться никакая другая часть говяжьей туши. Поэтому способы приготовления блюд из этого мяса – это фантазия хозяйки. Его можно жарить, запекать при высоких температурах, из него готовят замечательные стейки, ростбифы и т.д.

Говяжья вырезка с овощами.

Для приготовления Вам понадобится: 

говяжья вырезка – 1кг;

5 зубчиков чеснока;

500гр помидоров черри;

оливковое масло;

соль и специи по вкусу. 

Мясо порезать на стейки, обжарить на раскаленной сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны. Поле чего мясо необходимо выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 10 минут. Мясо вынуть из духовки и дать остыть.

В сковороду, на которой жарилось мясо, выложить измельченный чеснок и пассировать на слабом огне примерно 2 минуты. Затем добавляем помидоры черри и слегка обжариваем. Овощи подавать с мясом.

Приятного аппетита!