Свиная рулька –это часть окорока возле коленного сустава. Рулька идеально подходит для запекания и тушения. Из копченой рульки получается очень вкусный гороховый суп. Ну  и самое знаменитое блюдо , которое ценят многие любители мяса-это тушеная рулька ( подается с кислой капустой).

Запеченная свиная рулька.

Для приготовления понадобится:

майонез – 2 ст. ложки;

соевый соус – 2 ст. ложки;

мед – 1 ст. ложка;

горчица острая – 1 ст.ложка;

чеснок – 2 зубчика;

соль и перец по вкусу. 

Для начала варим рульку в течение часа.

Все наши ингредиенты смешиваем, намазываем  рульку  и оставляем ее мариноваться на ночь в холодильнике.

Затем рульку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 1,5 часов при 180 градусах.

Поле чего снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут для румяной корочки.

Приятного аппетита!