Вырезка свиная- самый желанный гость на любом столе. Это нежнейшее мясо с великолепным вкусом. Способов приготовления этого замечательного мяса существует огромное множество. Вырезку можно и жарить и запекать.

Запеченная свиная вырезка.

Для приготовления Вам понадобится:

700 гр свиной вырезки;

4 зубчика чеснока;

3 ст. ложки соевого соуса;

1-2 ст. ложки дижонской горчицы;

растительное масло;

соль и перец по вкусу.

Смешать соевый соус, чеснок и дижонскую горчицу. Натереть мясо перцем, солью и обмозать получившейся смесью. Двойной лист фольги (лучше положить матовой стороной вниз) смазать растительным маслом, сверху выложить мясо и плотно завернуть.

Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут. После чего раскрыть фольгу и дать мясу подрумяниться еще 10 минут.

Приятного аппетита!