Вырезка свиная- самый желанный гость на любом столе. Это нежнейшее мясо с великолепным вкусом. Способов приготовления этого замечательного мяса существует огромное множество. Вырезку можно и жарить и запекать.
Запеченная свиная вырезка.
Для приготовления Вам понадобится:
700 гр свиной вырезки;
4 зубчика чеснока;
3 ст. ложки соевого соуса;
1-2 ст. ложки дижонской горчицы;
растительное масло;
соль и перец по вкусу.
Смешать соевый соус, чеснок и дижонскую горчицу. Натереть мясо перцем, солью и обмозать получившейся смесью. Двойной лист фольги (лучше положить матовой стороной вниз) смазать растительным маслом, сверху выложить мясо и плотно завернуть.
Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут. После чего раскрыть фольгу и дать мясу подрумяниться еще 10 минут.
Приятного аппетита!