Перечислять рецепты приготовления блюд из ребрышек можно бесконечно. Это «лучший друг» любого кулинара. Вид запеченных или жареных ребрышек с мясом способен пробудить аппетит даже тогда, кода есть не хочется.

Ребрышки с картошкой.

Для приготовления Вам понадобится:

свиные ребра 1кг;

 картофель 1кг;

 1 луковица;

 3-4 зубчика чеснока;

 2 ст. ложки сока лимона;

 2-3 ст. ложки сметаны;

 любимые приправы, соль и перец по вкусу.

 Разрезать ребра порционно и сбрызнуть соком лимона. Посолить, натереть чесноком и специями. Оставить мариноваться на несколько часов.

Картофель почистить, нарезать кружочками, смешать со сметаной, солью и любимыми специями.

Форму смазать маслом, выложить картофель, полукольцами луг и наши маринованные ребра. Накрыть форму фольгой и запекать 1,5 часа при 230 градусах. Снять фольгу и запекать еще 20 минут.

Приятного аппетита!